Эффективное управление и передача
Система съемной чаши с автоматическим креплением обеспечивает стабильность и удобство в управлении тестом, а тележка остается чрезвычайно маневренной даже при полной загрузке. Вращение чаши осуществляется с помощью фрикционных колес, которые скользят по фрезерованному краю и обеспечивают оптимальное сцепление и эффективную передачу.
Универсальность для любого типа теста
Разработанные для удовлетворения потребностей небольших пекарен и полуиндустриальных производств, тестомесы Lux предлагают максимальную гибкость в обработке мягкого теста с гидратацией более 55% с использованием европейской муки.
