Controllo e trasmissione efficiente
Il sistema di vasca estraibile con aggancio automatico garantisce stabilità e praticità nella gestione dell’impasto e il carrello risulta estremamente maneggevole anche a pieno carico. La rotazione della vasca avviene tramite ruote di frizione che scorrono su un bordo fresato e assicurano un’aderenza ottimale e una trasmissione efficiente.
Versatilità per ogni tipo di impasto
Progettate per soddisfare le esigenze del piccolo panificio e delle produzioni semi-industriali, le impastatrici Lux offrono massima flessibilità nella lavorazione di impasti morbidi con idratazione superiore al 55% con farine europee.
