Haute performance
Les pétrins auto-vidangeurs sont équipés de 2 moteurs dans le pétrin et d’un moteur dans l’élévateur, avec 2 vitesses sur la spirale et la possibilité d’inverser la cuve en première vitesse. L’évacuation de la pâte est possible d’un seul côté et les hauteurs d’évacuation prévues sont sur le banc à 1400 mm ou sur la trémie à 1900 mm. Des hauteurs intermédiaires sont disponibles sur demande.
Polyvalence pour tous les types de pâte
Conçus pour répondre aux besoins des petites boulangeries, les pétrins Lynx offrent une flexibilité maximale dans le traitement, idéale pour les pâtes molles avec plus de 55% d’hydratation avec des farines européennes.
