Control y transmisión eficientes
El sistema de cuba extraíble con acoplamiento automático garantiza una manipulación estable y cómoda de la masa, y el carro es extremadamente maniobrable incluso a plena carga. La rotación de la cuba se realiza mediante ruedas de fricción que giran sobre un borde fresado y garantizan un agarre óptimo y una transmisión eficaz.
Versatilidad para todo tipo de masas
Diseñadas para satisfacer las necesidades de las pequeñas panaderías y la producción semi-industrial, las amasadoras Lux ofrecen la máxima flexibilidad en el procesamiento de masas blandas con una hidratación superior al 55% con harinas europeas.
